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allez zou.... tout le monde à la cantine avec les copines<br />
dominique<br />
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E
EmilieRD
18/12/2008 19:48
Hum, vous faites ce que nous on appelle les pasteles en hoja, j'ai envie de m'y essayer, mais monsieur me dit que c'est trop fastidieux, et long (et vu qu'il sent qu'il va devoir m'assster un après midi entier en cuisine... ca lui fait peur!).
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ca fait 10 ans que j'en fait toutes les années et ton chéri a raison de dire que s'est fastidieux.<br />
D'abord les courses, après lavage et essuyage des feuilles. Faire el guiso por la viande la veille, le lendemain préparer le bouillon pour la masa mais le pire je crois c'est plier et fermer les<br />
feuilles avec la masa sans casser les feuilles. Nous on les fait cuire au feu de bois. Bref presque 2 jours de préparation pour 200 hallacas. Au début tout le monde est là pour aider et en fin de<br />
soirée pour surveiller le feu je me retrouve toujours toute seule .<br />
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bonne soirée<br />
besitos<br />
dominique<br />
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C
christine
15/12/2008 23:02
Bonjour Dominique je vois que tu as BEAUCOUP DE TRAVAIL .j'ai imprimé ta recette de cocktail pour Noel, bisous travaille bien christine