La papaye et ses qualités

17.10.2008

La papaye, est un fruit tropical, dont la texture rappelle celle du melon. En moyenne elle pèse un bon kilo et quelque fois bien plus. On l'utilise pour faire des milkshake (batido) ou en jus de fruit avec du citron vert (jugo).

On peut attendrir une viande un peu trop dure. Le latex de la papaye verte est utilisé dans la fabrication de certains chewing gum.

Les anciens l'utilisent pour cicatriser plus vite des plaies.

Avec un fruit vert, je fais également de la confiture ¡

Elle est riche en vitamine C, et contient énormément de provitamine A (substance se transformant en vitamine A). Mais les scientifiques ont fait fi de ces richesses naturelles du fruit frais, pour lui préférer sa version fermentée. Le procédé permettrait de l'enrichir en composés antioxydants aux vertus insoupçonnées. Selon Le Pr. Luc Montagnier, la papaye fermentée deviendrait alors aussi intéressante pour l'organisme que les vitamines C et E, le Betacarotène ou encore le Sélénium.

Comme tous les antioxydants, la papaye fermentée permet de lutter contre la formation en excès de radicaux libres, c'est-à-dire de substances toxiques qui accélèrent le vieillissement des cellules de l'organisme... Mais cette préparation aurait également la propriété de "booster" les défenses immunitaires, augmentant ainsi nos défenses naturelles. Toujours selon le Pr. Montagnier, il convient ainsi d'utiliser ce composé dans toutes les maladies entraînant un stress oxydatif.

Je vous propose pour ce matin et pour vous tenir en forme
"un batido de lechosa" ou un milkshake de papaye.

si vous en écrasez la pulpe, vous pourrez vous faire un masque facial et retrouver votre peau de bébé ¡

Bonne journée - j'espère que ma boisson vous aura dynamisé pour toute la journée..