Cuisinières du patrimoine

28.02.2008

Pour faire suite à un article de LizadeGrèce à mon tour je fais appel à :

Toutes les cuisinières de France sont appelées à se rallier autour de ce thème commun :
"LA GASTRONOMIE FRANCAISE INSCRITE AU RANG DU PATRIMOINE DE L'HUMANITE PAR L'UNESCO"

Marmitons, marmitonnes, cordons-bleus ou tout autres gâtes-sauces une page d'histoire s'ouvre à nous, ne la ratons pas !!!

Pour ma part, afin de passer à la postérité je propose mon

FONDANT AU CHOCOLAT

Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients :

- 200 g de chocolat à cuire
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 5 oeufs
- 4 cuillères à soupe rases de farine

Préparation :

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie à feu doux, ou au micro ondes sur le programme 'décongélation'.

Quand c'est bien fondu, ajouter les jaunes d'oeufs.
Bien battre.
Ajouter ensuite le sucre et la farine, puis incorporer les blancs d'oeufs montés en neige bien ferme.

Bien graisser et fariner un moule à manqué.

Cuire à four moyen (180°C environ) pendant 20 mn.

Moi Petite Fraise Rouge , je dépose
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Au pieds du Pic Bolivar dans les Andes Vénézueliennes, mon fondant au chocolat. Le Vénézuela étant la patrie du meilleur chocolat du monde (allez un peu de chauvinisme)