Hier, c'était Hallacas

Hier, dimanche, nous avons préparer les fameuses hallacas dont je vous ai mis la recette la semaine dernière. 
Mais quel travail, d'abord réunir tous les ingrédients pas facile car en ce moment il en manque pas mal, après la course pour trouver du bois sec pour le feu de cheminée, préparer les fameuses hallacas prend au total une journée et après elles doivent cuire 3 heures mininum - on peut les conserver jusqu'au 31 décembre.

Cette fois comme j'avais de l'aide nous en avons fait 100 ce qui est une belle moyenne

Voici quelques extraits en photo :

La 1ère marmite, vu la quantité nous avons dû en faire 3.

La braise by night                                                                    Mes assistants qui ont un peu chaud


Je vous attends ce soir pour la dégustation

Comments

[Mme Grinch :0071:]

Tu a bien travaillé mais vous aller vous regaler !! Ca ressemble aux tamales oaxaqueños mais moi je les achete tout fait hihihihhi Bon appetit. Bisous

[Nadine d'Arras]

J'arrive !!!!

[nicolek]

hummmmmm j'arrivebisous   nicole