Salade aigre douce

Je vous propose une petite salade histoire de suivre un petit régime avant d'attaquer les fêtes :

Ingrédients :

1/4 de blanc de dinde coupé en cube
1/4 de fromage holladais coupé en cube
1/4 de mozarela coupée en cube
1 pomme verte coupée en julienne
2 abricots secs coupés en julienne
15 feuilles de basilique coupées en julienne
1 laitue romaine
quelques radis coupés en julienne


Sauce :

1/2 tasse d'huile d'olive
1/4 tasse de miel
1/4 tasse de vinaigre blanc ou balsamic
3 dents d'ail
2 cuillères de moutarde de Dijon
sel et poivre selon les goûts.


Mettre tous les ingrédients de la salade et la sauce ensemble et laisser au frais quelques minutes. 
A déguster avec un petit vin blanc