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  • : Le blog Fresita Roja par : Dominique
  • : Avec beaucoup de bonne humeur, je vous parlerai de mes passions : le point de croix, mes lectures, mes aquarelles.
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Qui Suis-Je

  • Fresita Roja de Los Andes
  • Je me passionne pour tous les loisirs créatifs. J'adore le point de croix, l'encadrement, l'aquarelle et la cuisine. A travers ce blog nous partagerons mes passions.
  • Je me passionne pour tous les loisirs créatifs. J'adore le point de croix, l'encadrement, l'aquarelle et la cuisine. A travers ce blog nous partagerons mes passions.

 

Bonjour

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C'est avec grand plaisir que je vous accueille sur mon blog .J'ai envie de partager avec vous  des petites croix, des lectures, des aquarelles, des paysages, de la gourmandise mais surtout des moments de bonheur.

Après 7 ans d'absence sur ce blog, je vais essayer de reprendre les guides mais surtout le dépoussiérer. Retrouver comment ça fonctionne, je ferai peut être appel à vous.

Durant ces sept années beaucoup de choses se sont passées, j'ai quitté le Vénézuela, je suis devenue grand mère de deux charmants petits enfants qui sont toute ma joie.


Vous serez toujours les bienvenus, la porte reste grande ouverte.
Prenez quelques minutes pour déposer des petits commentaires, c'est tellement agréable de vous lire !

 

Fresita roja

 

 

 

 

   
 

 

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5 janvier 2013 6 05 /01 /janvier /2013 13:47

Guasacaca

Bonjour à tous,

 

Dans votre grisaille, ce matin, j'ai décidé de vous apporter un peu de soleil.

guasacaca.jpg

Je sais que par chez vous ce n'est pas la saison des barbecues mais la sauce que je vous propose, vous pourrez l'utiliser sur n'importe quelle viande ou poisson, même cuite à la poëlle.

 

El Guasacaca est la reine des sauces et elle accompagne tous les barbecues - on peut en mettre aussi sur les pastels, empanadas et arepas.

 

Les ingrédients :

 

DSC00295.JPG

 

1 avocat mur (le mien pesait 1 kg 300 )

2 oignons

2 dents d'ail

1 petit poivron vert

1 branche de persil

1 branche de coriandre frais

huile - vinaigre ou citron - sel et poivre

 

Couper l'avocat et mettre dans le mixeur avec tous les autres ingrédients. 

Peu à peu ajouter alternativement huile et vinaigre (ou citron vert).

Vous obtiendrez une belle sauce toute verte un peu épaisse

Mettre au frais si vous n'allez pas l'utiliser de suite

 

Bon appétit ¡ et Fifi vous dit bonne journée (ici il est 9:05 et pas beaucoup de soleil, la journée s'annonce pluvieuse)

DSC00317.JPG


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Published by Fresita Roja - dans CUISINE DU MONDE
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commentaires

L
linou88
06/01/2013 10:07
<br /> non ils sont importés ! hihihi mais pas depuis chez toi<br />
Répondre
F
Fresita Roja
06/01/2013 12:29
<br /> <br /> je crois que les miens ne supporteraient pas le transport - sont trop gros<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> dominique<br /> <br /> <br /> <br />
L
linou88
05/01/2013 19:42
<br /> merci pour la recette ! bon week end ! bisous<br />
Répondre
F
Fresita Roja
05/01/2013 21:18
<br /> <br /> je doute qu il pousse d'aussi gros avocat dans les Vosges mdr <br /> <br /> <br /> bisous et bon dimanche<br /> <br /> <br /> dominique<br /> <br /> <br /> <br />
M
MissParker
05/01/2013 19:15
<br /> Hé MERCI pour cette sympathique recette <br /> <br /> <br /> BISOUS Domnique, CÂLINS à Fifi et Euro<br />
Répondre
F
Fresita Roja
05/01/2013 21:20
<br /> <br /> avec un bon bif un delice<br /> <br /> <br /> bisous et lechouilles a gypsy<br /> <br /> <br /> dominique<br /> <br /> <br /> <br />
L
lizathenes
05/01/2013 17:52
<br /> Une bonne suggestion pour accompagner les grillades<br /> <br /> <br /> Ici il a fait très beau aujourd'hui et assez chaud 16 °<br />
Répondre
F
Fresita Roja
05/01/2013 21:21
<br /> <br /> Le soleil est revenu cet apres midi ¡<br /> <br /> <br /> bonne nuit<br /> <br /> <br /> dominique<br /> <br /> <br /> <br />
L
lamée
05/01/2013 17:16
<br /> Bonjour Dominique<br /> <br /> <br /> Dis donc,tu as de gros avocats!!!Il nous en faut quatre ou cinq ici.Ca a l'air bien bon cette petite sauce,je vais la relever et la donner a mon fils car ils font souvent des barbecues l'été et<br /> ma belle-fille est bonne cuisinière.<br /> <br /> <br /> Tite Fifi est tout plein mignonne.<br /> <br /> <br /> Bisous et bonne journée.<br />
Répondre
F
Fresita Roja
05/01/2013 17:37
<br /> <br /> Ils sont beaux grands et à l 'interieur on dirait du beurre - je pense que cet été vous apprécierez cette petite sauce<br /> <br /> <br /> bises et bon dimanche<br /> <br /> <br /> dominique<br /> <br /> <br /> <br />

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