Je la tiens d'une grand mère britanique que j'ai bien connue dans ma jeunesse lorsque j'étais fille au pair. Je vous la donne la fameuse recette du browny

120 g de beurre + plus 1 cuillère

180 g de chocolat

2 cuillères à café d’eau

120 g de sucre

1 cuillère à café d’essence de vanille

120 g de farine avec levure inclue

1/8 de cuillère à café de sel

2 œufs

60 g de noix coupées en morceaux

Pré chauffer le four à 170º.

Beurrer un plat à manquer.

Mettre dans un récipient le chocolat, l’eau et le beurre et faire fondre au micro- onde toujours en surveillant que le chocolat ne cuise pas et mélanger jusqu’à ce que le chocolat et le beurre soient fondus. Laisser refroidir un peu à température ambiante.

Dans un autre récipient mettre la farine, le sel. Introduire au fur et à mesure le mélange chocolat. Ajouter un à un les œufs et mélanger. Mettre les noix en dernier.

Verser dans le plat à manquer et laisser cuire 35 minutes jusqu’à ce que le couteau sorte propre.
Laissez refroidir avant de couper les carrés